Memasak Steak Tanpa Menghilangkan Sarinya

Jika ingin memasak steak dirumah, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa anda ikuti sendiri di rumah supaya steak yang Anda masak menjadi lebih lembut, empuk tapi tidak menghilangkan sarinya.

• 30 menit sebelum anda memasak steak sebaiknya keluarkan terlebih dahulu daging dari dalam kulkas, agar suhu daging ini sesuai dengan suhu ruangan. Dengan cara ini akan membuat daging  akan memiliki warna coklat yang lebih cantik dan lebih cepat matang merata ketika dimasak. Ditambah lagi, ketika dimasak dengan tingkat setengah matang, daging ini tidak akan beku dibagian tengahnya.
• Sebelum digunakan sebaiknya panaskan panggangan hingga mencapai suhu yang diinginkan terlebih dahulu.  Hal ini akan membantu Anda untuk mendapatkan hasil panggangan yang bagus dan tidak layu. Selain itu, ini akan mengunci sari yang terdapat di dalam daging, sehingga daging akan lebih lembut dan terasa juicy.
• Sebelum steak yang anda panggang benar-benar matang sebaiknya jangan dibumbui terlebih dahulu. Karena jika anda menambahkan garam sebelum daging matang justru akan membuat daging kehilangan sarinya dan kurang lezat serta tekstur daging yang dihasilkan juga kurang lembut.
• Sebaiknya gunakan lada hitam butiran yang dihancurkan untuk memperkaya rasa steak. Aroma lada hitam butiran yang ditumbuk kasar akan menambah aroma lebih enak dibanding dengan anda menggunakan lada bubuk.

Apapaun yang dilakukan

Perlindungan adopsi strategi nasional untuk menciptakan wilayah laut protégées37, dengan tujuan untuk mengklasifikasikan 20% dari perairan di bawah yurisdiksi Perancis di kawasan perlindungan laut pada tahun 2020 (10% sebelum 2012): ini membutuhkan instalasi 3 taman laut baru, di Samudera Hindia (Mayotte tahun 2010, Kepulauan Glorioso tahun 2012) dan di Teluk Lion 201138, membuat studi empat taman lain (Gulf Norman-Breton, Martinique, Picardie muara dan Arcachon Bay) penciptaan Taman Nasional click website dari Sungai, 80% dari daerah di laut (2012) 39.
Peringkat selat internasional Bonifacio di PSSA (PSSA) oleh Organisasi Maritim Internasional (IMO).
Percobaan (UEGC) "operasi dan manajemen terpadu unit", dalam kemitraan dengan nelayan, penerapan kerangka peraturan untuk perlindungan mamalia laut dan rencana aksi infra pada memancing dalam (lih ).
adopsi strategi nasional untuk pengelolaan garis pantai pada bulan Februari 2012, setelah penyerahan laporan Alain Cousin40.
adopsi rencana aksi pada rilis pengerukan pelabuhan dan pelebaran kelompok Geode (Studi dan Pengamatan Kelompok Pengerukan dan Lingkungan) kepada organisasi non-pemerintah untuk perlindungan lingkungan.
ratifikasi konvensi internasional tentang kapal pembongkaran (Konvensi untuk lingkungan aman dan Sound Recycling of Ships, yang dikenal sebagai Konvensi Hong Kong41.